土曜日は海の見えるお宅に呼ばれ寿司を握って来ました。晴れた日には富士山が望める絶景地だそうで羨ましい限りです。ゆっくりして行っての言葉を背中に聞きながら次の場所に向かわなければならない幸福感。人生終盤に来て自分にピッタリの仕事があります。4月までの週末は空きが少ない状態でこのご時世有難い事です。今週は太志のお客様が多く自分はお店で頑張ります。
それでは
60の手習い、楽しんでます。
週に一度三軒茶屋にある上達屋さんで野球を教えて頂いています。色々なプロスポーツの一流選手も教えを乞う道場で爺がと思わなくもないのですが目から鱗が落ちるの言葉通り野球の奥深さを実感しています。今まで褒めると言う言葉の無い社会で生きてきた者にとって褒め殺しは堪りません。気が付けば野球に関しては別人になりました。もう50年早く手塚さんに会っていればと思うと言ったところ俺もまだ幼稚園生といわれました。
生憎の空模様。一雨ごとに春に近づくと言われますが今日のお客様が欲しい！
それでは
これから読みます。
久し振りの現代ミステリー。お二人に面白いよとお奨め本です。グリコ事件の話だそうです。塩田武士さんと言う作家は初めてです。
カリスマブロガーと書いてもよくわからないのですが当店の出張で会いまして気に入って頂きその人のブログで紹介頂いたのですが散々宣伝しても全く効果が無かった出張が今月は倍増しまして本当に凄い人がいるものです。感謝、感謝で厳しい2月も何とか乗り越えそうです。ありがとうございました。
それでは
忘れられていく、寿司ネタ。
最近の傾向で回転寿しに置いていない寿司ネタはあまり売れません。代表格がこの2種です。タイラギと小柱少々値が張るのも一因ですが残念の一言です。取って代わって勢いを増すのがサーモン。昔の人？には全く売れないのが特徴です。出張する時にお集まり頂く方の年齢を気にするのはこの寿司ネタの為です。
満州国演義全9巻を読了しました。司馬さんが成し得なかった第二次大戦の総括。この本から船戸さんが取って変わると思っていたのですが鬼籍に入られてしまい非常に残念です。
それでは
米寿のお祝い。
222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
〆の注文。
お椀と比べても小さいのが分かります。小丼と言えばいいのでしょうか、お客様の注文です。こういう注文を頂きながら新しい商品が出来ていく気がします。ウニ、イクラ、トロ、車エビお好きな取り合わせ、見た目がきれいなので一枚撮らせて頂きました。
シンガポールから10か月振りに戻られた〇崎さん。空港から直行で当店へゲッソリ痩せて良い男？に変身！凄い勢いで召し上がって頂く姿は一人海外で暮らす苦労を物語ります。今日しか時間が取れないと言うハードスケジュール。ずっとお前の寿司を夢見てたと泣ける言葉を頂き感謝、感激でした。雪やみぞれが舞う寒い一日の日本。どうぞ、ご自愛ください。
それでは
新しい時代に向かう
月曜日の昼下がり若い奥様の集まりに呼ばれ寿しを握ってきました。小さいお子様拒否の店が増え自分の出番が増えました。自分は将来の最上顧客だと言う思いがあり来店拒否は残念です。笑顔で寿しを食べるお母さんの姿を見ればこの子達もきっと寿しを好きになってくれると信じています。この会も数回を数え納豆、きゅうりだけだったつぶらな瞳の子供たちも個性が表れ持参する魚の種類も増えました。また強面の爺さんの握る寿しに遠慮ぎみの美人妻たちもさすがに慣れて頂き今日はシャリが足りなくなるのではと思うくらい召し上がって頂けるようになりました。主催する奥様がカリスマ主婦？別件で沢山の依頼が舞い込んでいます。こういう人が新しい時代を作っていくような気がします。人妻十数人！いっぺんにお相手出来るの俺だけだと一人悦に入って幸せな気分の一日でした。
それでは
今日は節分です。
当店唯一の宗教的儀式が節分の夜１２時にあります。高田馬場に穴八幡神社がありそこの一陽来復のお札を張るのです。冬至と大晦日と節分の夜１２時と言う日時指定。一番暇な節分が当店の習わしです。融通の神様と言う事で商売人必須と言われ参拝してから十数年。何とかやってこれたのもこのお札のお蔭だと思っています。
それでは
もう、２月です。
毎月一度お店の日本手拭を架け替えます。今月は鶴に梅にしました。お客様に頂いたり浅草で購入したりと今月は何を架けようかと夫婦でもめます？季節感を感じて頂ければと思っています。
今日からプロ野球のキャンプが始まりました。偶然ですが自分たちも今日が初練習。２０分も持たず息が上がり日頃の不摂生が露呈する散々な初練習でした。徐々にペースを上げていければいいですね。
昨日までは沈んだなか村でしたが突然の大賑わい。こんな日もあるんですね。
それでは
今日のお奨めは〆鯖です。
秋サバ、嫁に食わすなという言い伝えがある通り秋が旬ですが今日入荷した鯖は今季一番だと太志が言っています。ちょうど酢に漬けた所を撮りました。太志も包丁を入れた段階で良しあしの解る板前になりました。亡くなった親父が言っていた言葉を思い出しました〖馬鹿も３年経てば三つになる！〗
寂しい情報が入ってきました。詳細は全く不明ですが先輩が店を畳んだとの事。事実とすれば寂しく、悲しいですね。歳と共に涙腺がめっきり弱くなり事情も分からずただただ涙が止まりません。
それでは