感慨深い誕生日。

004大袈裟ですが一瞬でしたが死と向き合って向かえた初めての誕生日。昨日で63になりました。今までよりも心から握れる喜びを感じています。又、天職だと思うケイタリングも昭和19年生まれの方たちの会に呼ばれる幸運。現代日本を作った人たちを前に緊張しました。同窓会は昔話に夢中なり全く食べて頂けない会と食べられなかった時代を思い出し夢中で食べつくすグループに分かれますが今回は食べつくす会でした。70超の方たちが皆さん25個以上の健啖ぶり最高でした。

折角の誕生日でしたがまたまたオーバーブッキングのミスを犯し非難ごうごうの誕生日でした。

それでは

初荷。新市場より。

001長期の休業を強いられた市場移転。次はないとの思いからじっと我慢。配達の遅れ、など不測の事態に備えるリハーサル無きの本番一発勝負。やってみればそこは日本人の強み。若干の遅れで無事到着。めでたしめでたしでした。魚も控えめの仕入れをと仲買人から指示で本格入荷は週明けだと思います。市場の混乱をしり目に魚は順調に獲れているいるようで年末に向け一安心です。

それでは