初鰹です。病院で寝てる間に鰹が入荷。鰹大好きさんには堪らない季節になりました。
昨夜は復帰第一線。体がもつかと心配しましたがよれよれになりながらも無事、完走出来ました。当分の間ですがお昼はまだ自信が無く夜だけの営業ですが宜しくお願いします。ランチファンでホームページの告知をお待ちのお客様、今しばらくお待ちください。
それでは
アク抜きをした筍をお椀仕立てにしました。お昼に提供し好評を頂き一安心。生産農家の社長がご来店の予想がズバリと当たり太志がしてやったりの笑顔でした。筍の香りが良く出ているとのお褒めの言葉も頂きうれしい昼時になりました。色々春の魚が出揃うようになりました。随時ご紹介していく予定です。
水曜日、早朝リーグに参戦。点差が開き又相手投手が自分と同い年。お前もマウンドへと押し出され3回を投げさせて貰いました。久しぶりの公式戦。試合は大勝でしたが自分がぶち壊したらどうしようと内心ドキドキでした。還暦を過ぎても先発のマウンドで必死に投げる姿には感服します。自分も負けられないと思いました。しかし、後がいけません、一日たって体が悲鳴を上げています。情けない。
それでは
昨日ご来店頂いたオランダ人から頂いた料理道具。カッパ橋道具街が好きで月に一度は徘徊する自分でも初めて見る道具。〖何に使うか分かる?〗と拙い日本語で質問されましたが全く想像が出来ず、あっという間に降参し実演してもらいました。ヒントはオランダ人はケチだと言う事なのですがチーズを薄くむく道具でした。見事に薄くなるので思わず笑ってしまう逸品です。流石にチーズは使いませんので当店自慢のカラスミをむいてみようと思います。世界は広いの一言です。日本が好きだと言うだけあって本当に魚好き、見事に魚を識別できる外人?です。この人のお蔭で外人に魚の味は分からないと言う偏見をなくしてくれた人でもあります。ありがとうございました。
それでは