定番になりつつある、なか村のおはぎ。これから作ります。30個位から始めて今では300超え有難い事です。丹波の小豆を使用し色々御批評を頂きながら成長して来ました。今年はウグイス黄粉でやると純子が意気込んでいます。
暖かいと思って桜を見たら一輪だけ開花。この陽気が続けばあっという間に開花宣言が出るでしょう。時のスピードの早い事、年末、年始が過ぎたと思ったら、じきに4月になってしまう
それでは
見つけました。
時間を気にせずぶらりぶらりカッパ橋道具街を散策。まん丸の氷が作れる道具であと4個と言う言葉に反応し購入しましたが持ち帰っても家族の審査が厳しいのです。8時間くらい係るので審査の結果は御来店頂き飲み物をご注文してください。まん丸の氷の入った飲み物が提供されれば合格と言う事です。宜しくお願いします。珍しい道具を買って帰っても合格するのは20回に一度あるかないかなんです。
それでは
休日でどうしょう？
本日定休日。23年ぶりの定休日です。今まで仲間が色々気を使ってくれてどこそこと引き回してくれましたが流石に球切れ。本当にどうしようかと悩みます。そうだ！カッパ橋に行こう！となりました。やっぱり仕事人間です。仕事道具の最新版が出ていたり、アイディアグッズもありいつも開店時間に合わせ少々急いでいたんですが今日はゆっくり探索したいと思います。良い物が探せたら明日お見せします。
当店桜、2度目の撮影ですが撮影技術が下手でうまく伝わりませんが確実に蕾が膨らんでいます。開花の瞬間が撮れたら皆に自慢します。
それでは
古希のお祝い。
久し振りの活け造り70歳のお誕生日のお祝いとして腕を振るいました。気合が入りますね。70年よくぞご無事での気持ちを込めました。開店からのお付き合い。まだまだお元気でと祈らずにはいられません。自分も後に続くつもりです。
それでは
桜鱒入荷！
川に残留した魚がヤマメだそうで上野さんの本で初めてしりました。豊洲の仲買人さんの強い勧めで初入荷。塩焼きや照り焼きがお奨めです。きめの細かい繊細な身で美味いです。この時期、はしりとなごりが重なり魚の種類が多く楽しめます。今日は貸切で失礼します。明日は喜寿の祝いの宴席が入って桜鯛の活け造りの注文があり、段々桜の季節に入っていきます。去年の今頃とは格別の違いがあります。元気が一番です。
それでは
我が店の桜です。
当店の高級ランチはこの桜から命名しました。大家さんが酒屋さんで恵比寿のサッポロ工場の跡地から移設された由緒ある桜の木です。24年私たちを見守ってくれています。まだまだやりますから宜しくお願いします。だいぶ蕾が大きくなり開花間近でしょう。忙しくなります。
明日は久しぶりの貸切営業。ご迷惑を掛けますが宜しくお願い致します。有難い事です。
四世代目に握る。
しっかり、ポーズをとって頂いたＲちゃん。イクラのお寿司が大好物だそうで沢山食べて頂きました。祖祖母様にも寿司を握りましたので四世代目のお付き合いです。なかなか出来る事ではなく、結構自分に自慢しています。長く握っているとの実感です。この店だけでの達成ではなく道玄坂、新宿、銀座、神楽坂そして目黒の青葉台など渡り歩いてきたのですが幸運にも思い出すだけで4，5組のお客様が四世代です。円山町のお魚屋さん(今はお弁当屋さん）は御嬢さんが適齢期。お子さんが出来たら夢の五世代。長生きします。そして道玄坂時代に可愛がって頂いていたお店の息子さん。その嫁さんのお腹にいた御嬢さんから出張の依頼。この仕事は今風にいうと〖ヤバイ〗
それでは
色々壊れてきました。
20年を過ぎ色々な所が壊れてきました。一番最初が電気関係で冷蔵庫が揃って討死したのには驚きました。このたびは表の柵が長年の風雪に耐えてきましたが倒壊の危険もあるとの指摘を受け稲葉物置にしました。100人乗っても大丈夫らしいのです。組み立ては自分でと簡単に構えていましたがどうしてどうして大変な思いをして組み立てました。本当に心優しい友人がいまして見かねてほとんどの工程を組み立てて頂きました。ありがとうございました。
昨日は定休日。友人の有楽町のビックカメラでの買い付けに同行。電気屋さんではなく普通のデパートでした。電気屋さんが酒売るか！って感じでした。きくかわさんで特選丼を御馳走になり、もう最高！でした。
それでは
4歳になりました。
当店理想のお客様青君。お住まいはうちから30秒。日々の成長も感じる事ができる可愛い子です。弟君が白君。お兄さんのまねばかり、これも可愛いの一言です。ご近所さん付き合いが本当に減っていく中でのお付き合い。自分の理想です。青君白君の成長が楽しみです。又同じくご近所どうしで練馬から40近い長男を面倒みたと言いますから筋金入りのご近所さん。遠い所からありがたいです。昔は鍵も掛けずお隣さんが平気でご飯を食べたりしていたんです。今は学校も鍵がかかっている時代だから疎遠と言うか関わらない方が美徳と思うから仕方がないのかもしれません。
今日も出稼ぎでお店はお休みです。
それでは
平泉から届きました。
平泉が田舎のお客様から良くお裾分けを頂いていたのですが亡くなってしまい関係が終わると思っていましたが年に数回お米など故郷便は続いています。本当に感謝です。亡くなった方に本当に良くして頂き田舎の無い自分を平泉まで連れて行って頂いた事もありました。無休で働く自分を〖休め！〗と叱りながら励まして頂くお客様でした。餅が名物とつきたての餅を抜いて下ろした大根おろしを絡めて頂いた、大根おろしの甘い事甘い事、もう10年以上も前のことですが未だに忘れられません。つくづく色々な方に支えられて生きて来たと思います。性格悪いし良いとこない男なんですが有難い事ですね。一生懸命だけはやってきたのでそのご褒美か昨日の出張は美女10人!!それも20代キラキラでしたが女子会の凄さを見ました。（あまりの凄さに自分は気配を消していました）ここで書けないジレンマはあります。本当に凄いです。
それでは