封書の中に入っていた年賀状。10年前に亡くなった方のお嬢さんからでした。亡くなる直前に産まれたお孫さん写真。長い無沙汰のお詫びの後に最近野球を始めたとの事。父の変わりに見て欲しいと書いてあり、もう涙、涙、涙。一枚の賀状で思いっきり泣きました。語りつくせない程世話になり、葬式の段取りも自分でして、握りを頼まれました。12月30日に亡くなり、よく覚えていないのですがその年の初仕事がお通夜のお浄めだったのです。異常な感情の昂ぶりでゾーンに入って仕事した記憶があります。俄然うれしくなりました。自分の孫が野球をするにはまだまだ、時間がかかりますが恩師の生まれ変わりのお孫さんの野球の応援が出来る。こんな幸せな事はありません。　　それでは。

昨日、精密検査の結果を聞きに病院へいきました。行くと必ず順番を待つ間や会計を待つ間に病院の売店で隔週誌の釣り情報を買って読みます。自分は半分仕事の情報が満載なので喜んで読みますが誰が読むんだろう？と思ってます。入院中に海に思いを寄せるのでしょうか？。自分もヤリイカを釣りたくなりました。イカは甲の硬いイカと柔らかいイカがあるのですが柔らかいイカは釣りたてが甘いのです。コウイカは少し置いたほうがいいのです。釣りたてを提供したいですね。今日の気まぐれデザートは3度目のチーズケーキ！です。最初に被害に遭われた方は是非、違いを堪能してください。それでは。

写真はお客様からのリクエストです。わさび菜のおひたしが食べたいと注文が入りました。密かな喜びです。自分の野菜の腕が上がったと一人悦に入っています。お新香の味を認めていただけなければ、この話はないと思います。おひたしより醤油漬けが美味しいのでやってみました。食べて頂けるのが楽しみです。本当に何も無い休日は久し振りです。それでは。

今日はおでんです。関西の人が見て【関東炊き！】と叫んでました。どう見ても鮨屋のブログではありません。ケーキやらおでん。ランチ会員の方はいい迷惑です。何が出てくるか戦々恐々と家族もお客様も思っているのがひしひしと伝わってきます。いい緊張感です？。このおでんは出汁との出会いがあります。凄いんですとしか言えないんですが水、昆布、削り節。目方から入れている時間や温度全て計算通りにと指示されています。出来上がり、味見をした時の衝撃は最近では一番でした。でこの出汁をどうしようかと思った時におでん！！と思った次第です。今年から自分の食べたい物を食べて頂く事にしましたから、何も恐れる物は無いのです。ケーキもたった一人ですがブログを見て食べに来てくれた女性に感謝です。それでは

毎年恒例の節分に一陽来復のお札を貼ります。深夜12時と貼る時間が決まっています。又、貼る場所が毎年ちがうのも面白いです。融通の神様ということで商売人は必須だとお客様に勧められた経緯があります。神様は見下してはいけないそうで高い所に貼らなくてはいけなくて一度しか貼れない縛りがあります。帰りに露店でベビーカステラを買うのが恒例でしたが出店は一軒もなく寂しい限りです。お札を買う人で溢れる日が来ると信じたいです。　　それでは。