カウンター一杯に広げた幕の内弁当。全ての料理を作らなければいけないので太志には良い仕事です。刺身を引く以外は太志にまかせっきりです。流石に座敷で高鼾をしていたら、いい加減に起きろと言われました。煮物、焼き物、揚げ物等料理の基本が詰まっています。唯一、刺身を盛るのが他店との違いでしょうか。又冷めても美味しく頂けなければいけないのも重要です。
シンガポールのＳさん、そちらにはこういうものはないでしょうね。ザ日本です。ご飯を握りに変えれば完璧な〖寿し懐石〗になります。こちらは昨日から梅雨に入りました。そろそろシンコの季節になります。入荷しましたら美味しい写真？をお送りします。
それでは
お店のお客様には申し訳ありません。二か所で呼ばれている為お店はお休みです。
昨夜は三男が彼女を連れて来店。可愛い御嬢さんでした。親としては一安心。寿し屋だと連れてきやすいのでしょう、息子も。
船戸さんの満州国演義は最高に面白い小説です。久しぶりに夢中で読んでいます。勿論男性向けです。
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今日は四世代にお寿司を提供しました。アメリカ在住のお子さんがいるホームパーティに呼ばれました。会話に英語が混じる不思議な感じのするパーティでしたが曽祖父が若干、耳が遠いくらいでとってもお元気な方で曾孫との会話が微笑ましく楽しいひと時でした。
まだゴールデンウィークが続くのかと言う感じですね。日銭商売はきついと言う商店主のボヤキもわかります。
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今日は４４階で仕事をさせてもらいました。最近のマンションは必ずと言っていいほど居住者用のパーティルームがあります。抽選を経てではありますがよく呼ばれます。絶景の中での仕事は又格別です。遠く富士山を眺め寿司を握る。まずいわけがありません。今日で３回目で小さいお子さんがいるので機会があれば呼ぼうとご夫婦で企画して頂けます。
肝心のお店は開店休業状態で明日に期待です。早仕舞いさせて頂き何十年振りに夫婦で外食です。
それでは
なか村の手巻きセットです。お子様のお集まりに良いのではと企画しました。写真は５人前（一人前2,000円）で一万円の盛り合わせです。勿論、海苔、シャリも付きます。お好みの調整も致します。ご用命お待ちしています。
又と言いますか、東北地方が大変な事になってしまいました。言葉が無いというのはこういうことなんですね。元の生活に戻れる日を願っています。
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昨夜は新宿某所の女子会に呼ばれ寿司を握ってきました。
共通しているのは旦那さんが外国人と言う事です。三人寄れば姦しいと言いますがその通りのうるささで、自分はただただ寿司を握るマシーンでした。美人揃いなのですが行った先が外国人というのが少し悔しいと言うのが感想です。
寿司パーティは初めてという方も多く喜んで頂けたのが収穫です。
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５年ぶりにフラッと思い出したとご来店。すっかり白くなった頭髪に人生を感じました。こういう時って言葉が要らなくなるんですね。
昔好きだった女性に会ってもそうなるのかな？
それでは
マンションのセキュリティの厳しさの煽りを受けて、お届けしたあとの出前下げが出来ず仕方なく使い捨て容器を使わざる得ない出前事情。味気ないと思いつつこれも時代の流れと諦めています。
終日雨の一日。久し振りの休日とこちらも諦めてさっさと店仕舞い。読みかけの本に手がいきました。お客様の上司が自己出版したミステリー。強制的に買わされたと言って一冊置いていかれました。素人が書いたにしては上出来ですが・・・・
何でも上司の上司？を殺したいと思ったのですが本当に殺すわけには行かず小説で殺してしまうと言う魂胆。付いた題名が怨念連山。読み終わったので興味のある方はどうぞ。
プロの書いた冬の童話。大好きな作家、白川道さんの作品。こちらも３０年来のお客様であり何でも話せる親友から泣けるよ！と言って貸して頂いた小説。泣けるし、読んでいて背景の音が感じられるのに驚きで初めての感覚でした。流石は白川道。
それでは
３日で５件という出張をこなし、さすがに皆バテバテです。西郷山公園でも握ってくれと花見の仕事もありました。私服で仕事した為おじさん寿し握るの上手いねと言われ喜んで良いのか、花冷えの為桜が長持ちしたのが良い結果に繋がった気がしています。
今月も１２件の出張の仕事を頂き、ありがとうございました。殆ど口コミのお客さんで二度目、三度目のお客様ばかり、今まで以上に喜んでいただけるよう精進いたしますので宜しくお願いいたします。
明日から四月、５日は最後の花見の大仕事。お店はお休みを頂きますので宜しくお願いいたします。
それでは
厳しい寒さの２月でした。当然お店も空前の暇。唯一の救いは出張の仕事。１月、２月で２０件達成。このままいけば年間１２０件！そんなに上手くいくとは思いませんが、呼んでいただいた方に感謝です。ありがとうございました。
つくづく時代は変わり、ホームパーティに呼ばれて感じます。皆さんパーティ慣れしています。お一人住まいのお嬢さん宅に伺ったり（お住まいに伺っただけでドキドキ？です）１０人の人妻の会（お子さんが１５人）だったり、伺ってみたら超の付く有名人だったり、お店では味わえない楽しいひと時です。余談ですが２０年来のお客様宅では持ち込んだ魚とお客様の冷蔵庫の残り物で料理を作りました。ホタテとシメジのバター醤油焼きを作ったり野菜炒め、はてはメンタイスパゲティまで作り、結構自分が楽しんでます。もしかしたら新しい仕事になるかもと思っています。伺った先で玉子焼きを作るとか、喜んでいただける仕事が出来る事は幸せですね。
この時間にパソコンに向かうと言うことはお客様はいません。寂しい！！！
それでは