北海道名産の北海島エビが入荷しました。甘みが強くお刺身でお勧めです。

１１日はうちの唯一のイベント！サンマバーベキュウです。続々と食材が集まってきています。サンマの不漁が少し心配ですが他の食材に頑張って頂きましょう。９時頃スタートして食べ終わるのが３時過ぎと言う超ロングランのバーベキュウです。思えば自分が炭火で焼いたサンマを食べたいと今から１５年前位に思い立ち、２０人位から始めたんですが会を重ねる毎に参加して頂ける人が増え８０人は超えるバーベキュウになってしまいました。有難い事です。震災の教訓から薪からご飯を炊くという事に挑戦。寿し屋ですからただご飯を炊くのでは能がないと思い鯛を丸ごと入れた鯛めしに挑戦しています。前回は偶然にもうまくいき大評判であっという間の完食でしたが今回はどうでしょう？今年は都合で来られない方が続出でお暇な方は是非ご参加ください。

それでは