伺う度にお土産を用意して頂ける、滝見温泉の御主人。今年は黒瓜でした。当然、奈良漬けにしてお客様に振舞えと言う優しいお気遣い。早速仕込みに入りました。１０か月後をお楽しみに。
月別アーカイブ: 2025年8月
滝を眺めながら握りました。
南木曾の山奥にひっそりと佇む一組限定の温泉旅館。テレビも無く。直ぐ脇を流れ落ちる滝の音だけが響く素敵な旅館です。そこで働く人へのお礼として、ご主人に呼ばれて、自分が江戸前の寿しを握るのです。コロナの時に初めて伺い、もう5回目になりました。毎年楽しみにしていて頂いて感謝です。
久々の本です。
明日から南木曽で寿しを握ります。本当にテレビのない旅館で仕事が終わり、ゆっくり温泉に浸かりさぁ何もすることが無いのです。久し振りに本を同行させる事にしました。近くの本屋さんが何件も店じまい。ネットでは買いづらいのです。手に取って一行目を読みたいのです。誰もまだ手に取っていない平積の底からしか買わない先生がいましたがそれはそれで凄いと思いましたが自分の変な癖です。お店は５日、6日と連休です。 それでは
100歳のお祝いに呼ばれました。
１００歳になられて、大勢の曾孫さんに囲まれ幸せそうなおばあさん。こちらまで、幸せになります。 それでは。 
爺さんには無理です。
コロナ禍、ケーキ作りに精を出し迷惑承知でお客様に提供したのが始まりで渋々付き合ってくれたのが山の神。寿司の世界には0.1グラムは存在しませんがケーキの世界には0,1グラムが存在するんです。切り替えの早さは天下一品を自負する爺は0,1グラムが存在しない物だけを作り後は山の神にお任せ。そして遂に出ましたクレームブリュレ。訳が分からん！8月は5日に河口湖の花火大会に息子が呼ばれています、自分は南木曾で握ります。それでは。
お寿司、大好きなお嬢さん。
夏休みです。可愛いお嬢さんがご来店。ダンスが好きで明日の東京ドームで踊るそうです。お父さんと同じに食べるのでビックリです。食べているところを何時間も眺めていられます。