37度を超す猛暑ですが秋の味覚の第一便が届きました。寿司屋にあるまじき発言ですが秋刀魚は刺身より塩焼き派です。酢橘をタップリ絞って頂くのが一番です。そんな訳で店主が塩焼きを勧めるんですから塩焼きが一番売り上げます。内心は刺身でと言う声も聞こえない訳ではありませんが・・・・