良く自分の父親に言われていた言葉があります。〖バカも3年経てば三つになる〗自分の息子、太志を見ていると言葉の意味が分かります。契約農家の里芋を使った一品です。題して里芋饅頭。好評を頂いている料理です。今の料理で苦手とされる技法で作っているのが良いのかも知れません。裏ごし、油で揚げる。時短ばかりを叫ぶ現代人には手が出せない仕事です。3年経って見事に作れるようになりました。擦ったカラスミまではやりすぎ（メチャ高価）。

今日はランチが無く寒い中野球の試合があります。　けがをしないよう頑張ってきます。

それでは