秋田の恋人から。

2015年7月6日 nakamurasushi

多分、ご本人はブログを見て激怒だと思いますが惚れるのは勝手でして自分ではそう思っています。秋田の恋人から産直のサクランボを贈って頂きました。黄色いサクランボを見て、昔の歌を口ずさんだら”古い”の一言。直接作った人から頂く物とお店の物と味が違うと感じるのは自分だけでしょうか？

久々の大星の小柱。寿司屋が言ってはいけないのですがかき揚げで食べたいです。

お知らせ

今日はお休みを頂きます。

2015年7月4日 nakamurasushi

このブログを見て頂ける数少ない？お客様へ

今日は二人で別々ではありますが横浜へ遠征です。包丁一本、晒に巻いて~の昔の歌宜しく自分に合っている仕事です。店では味わえない別の意味での緊張感が堪りません。わざわざお店に足を運んで頂けるお客様には申し訳ありませんがお許し下さい。

それでは

旬

頂きました。

2015年7月3日 nakamurasushi

北海道の名産。夕張メロン。とにかく重いのです。まだ食べ頃には時間があるそうで黄色くなりかけたら食べ頃だそうです。その時期に御来店頂いたお客様はデザートで召し上がって頂けます。ｌ乞う、ご期待。

重なる時は重なると言いますが昨夜は知り合ったのは四十数年前と言うお客様が2組。一番古い顧客です。ご両親に連れられてですが当時は高校生と小学生でした。お互い歳をとったという話から昔話に花が咲きます。板前としてうれしいひと時です。不思議なご縁で夕張メロンの全国発売は昭和34，35年でその時ご両親の転勤で札幌にいたそうで夕張メロンの新聞の宣伝のモデルを務めたそうです。因みに御本人はメロンは召し上がらないそうです。

それでは

日々のこと

なんと言えばいいのか。

2015年7月2日 nakamurasushi

ケイタリングの写真の中に紛れていた一枚の写真。数年前に富士登山登頂時のものと思われます。突然出てきたのですが写っている方が今癌と闘っています。伝え聞きは自分の意に合わないと言う考えで闘病の詳細をメールで送ってくれます。返す言葉が無いのが正直な気持ちですがお辛いでしょうが頑張って下さいと返すと本当に明るく、前向きに生きて行く決意を伝えてくれます。4度目の連絡で自分が質問をしました。どうしてその辛さに耐えられるのかと・・・愚問とは思いましたが自分の身内にも癌と宣告されたものが3人になりました。返して頂いた言葉が辛いときに自分を励ます言葉があるそうなんです。

笑えるのは、楽しんでる証拠。

疲れたは頑張った証拠。