今日が当店の誕生日でした。実際にはお店を作って頂いた方を招待しての仮営業日でした。過ぎてしまえばあっという間でした。齢７０歳を目前にしてまだまだ修業足らないと一足早く天に逝った先輩達に叱られそうです。不思議なんですがこのお店を立ち上げる時に一番尽力頂いた方も天国に行ってしまいましたがなんとその方のお兄さんに今日呼ばれて寿司を握ってきました。ご縁を感じるにはいられません。

死ぬまで現役ですのでこれからも宜しくお願いします。