日々のこと, 旬 春日子（かすご）鯛、登場！ 2019年3月28日 nakamurasushi 今年は鯖が不調で代わりと言ってはなんですが春日子鯛が良いです。皮目を湯引きして霜降りともいいます。召し上がって頂きます。桜鯛とともに春の定番の魚です。目黒川は大賑わいですが当店はサッパリで有名コーヒー店は3，4時間待ち羨ましい！。日々営業努力をしてないとこういう結果になります。今日もこれから出稼ぎです。 それでは
今年は鯖が不調で代わりと言ってはなんですが春日子鯛が良いです。皮目を湯引きして霜降りともいいます。召し上がって頂きます。桜鯛とともに春の定番の魚です。目黒川は大賑わいですが当店はサッパリで有名コーヒー店は3，4時間待ち羨ましい！。日々営業努力をしてないとこういう結果になります。今日もこれから出稼ぎです。