久し振りに久里浜の蛸を仕入れました。茹でたては香りがあり見るからに美味しそうです。お塩で召し上がっていただくと美味しいです。

今日は暮れに亡くなった方の偲ぶ会。早いもので４９日が過ぎました。
詳細は明日に。

それでは

早くもホタルイカが入荷しました。春はもうそこです。
昔は生ホタルイカが珍重されていましたがウイルスの問題などがあり、保健所の指導で販売停止になりましたがよくよく聞いてみたら地元の人は昔から生食はしていないそうで観光客向けだけだったそうです。
酢味噌和えやワサビ醤油などで召し上がって頂きます。

魚好きには堪らない季節になりました。『はしり』と『名残り』の魚が多く『旬』の魚は少ないのですが種類が多く季節の移り変わりを魚で一番感じられる時期になりました。

それでは