写真は横須賀沖にある自然島、猿島(さしま)の漁場で獲れたアオリイカ。大型で透き通った身が堪りません。甲イカの身を持ちながらやりイカの中骨、自然界の悪戯と思えば良いのですが唯一の不思議なイカです。沖合いに住み産卵の時だけ岸に近づく中々お目にかかれないイカです。刺身、握りと真価をを発揮します。
仲買いさんの好意で安価で仕入れました。お楽しみに。
早朝リーグがありました。寄る年波できついきつい。4-0の完封勝ちで気分は最高です。
それでは
見事なカマスで三崎港の水揚げでうちでは皮目を焼きましてお刺身で召し上がって頂きます。
今春最後の大仕事、会社での花見会で寿しを握ってきました。推定200名。久し振りに太志と二人仕事。握るペースが速すぎ用意した寿しを完売!追加注文を頂いたのですが主催者は苦い顔。並んで食べるのが良いんだとお叱りの言葉で反省しきりでした。久し振りに息子の仕事を横目でチラチラ、一人で出張させても好評なので安心していたのですがバカも3年経てば立派になるの言葉を地で行く典型的なパターンです。
今日は爆弾低気圧だぞとテレビで宣伝。早くもキャンセルの申し出。お願いしますよ・・・・・
はやくも初夏の風物詩、新ガリの仕込を始めました。ほのかに桜色に変わって月曜日からのご提供予定です。
それでは
いつもは生姜醤油でお薦めしていましたがお客様からの要望で平目と同じ塩と酢橘で食べたいと言われましたので内心美味いのかな?と思いつつ提供しました。当然自分も味見。イヤー、これが美味い。頭が固くなってますね。どうしようもなく。お客様から教えられました。古典芸能みたいなところがあり、形を重視する所も多々ありますが何時でも勉強しろと言うことですね。
パソコンがヨタヨタしだして、相談したらもう寿命との診断。完全に壊れる前に買い換えろと言われましたが新しいパソコンに色々移すのが億劫で躊躇していると、さすがはIT産業。お引越しソフトなる物があるそうなんです。便利な世の中になったもんです。値段を調べて又ビックリ、記念セールとかで今のパソコンの性能より数倍良くて19,800円。目を疑いました。最初に買ったパソコンは30万以上でしたから、しかも18.5インチのモニターまで付いてくるそうです。チョット怪しくない?騙されたと思い買ってみますが・・・・
それでは
いつもは生姜醤油でお薦めしていましたがお客様からの要望で平目と同じ塩と酢橘で食べたいと言われましたので内心美味いのかな?と思いつつ提供しました。当然自分も味見。イヤー、これが美味い。頭が固くなってますね。どうしようもなく。お客様から教えられました。古典芸能みたいなところがあり、形を重視する所も多々ありますが何時でも勉強しろと言うことですね。
パソコンがヨタヨタしだして、相談したらもう寿命との診断。完全に壊れる前に買い換えろと言われましたが新しいパソコンに色々移すのが億劫で躊躇していると、さすがはIT産業。お引越しソフトなる物があるそうなんです。便利な世の中になったもんです。値段を調べて又ビックリ、記念セールとかで今のパソコンの性能より数倍良くて19,800円。目を疑いました。最初に買ったパソコンは30万以上でしたから、しかも18.5インチのモニターまで付いてくるそうです。チョット怪しくない?騙されたと思い買ってみますが・・・・
それでは