うっそうとした森の前のお住まいですがここも東京です。お陰様であらゆる場所に出没？出来る様になりました。内緒の話も増え墓場に持っていく荷物が多くなってきました。色々言えない事が何方にもあると思いますが暗黙のルールが存在することも事実です。
10連休の対応に苦慮しているのは自分だけではないと思います。全て休みにしたら干上がってしまいますし、豊洲も開市の日もあります。電話対応しかないのかなとも思っています。お早目に電話頂ければ嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。
それでは
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見つけました。
時間を気にせずぶらりぶらりカッパ橋道具街を散策。まん丸の氷が作れる道具であと4個と言う言葉に反応し購入しましたが持ち帰っても家族の審査が厳しいのです。8時間くらい係るので審査の結果は御来店頂き飲み物をご注文してください。まん丸の氷の入った飲み物が提供されれば合格と言う事です。宜しくお願いします。珍しい道具を買って帰っても合格するのは20回に一度あるかないかなんです。
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マウンドにも復帰。
絶好の野球日和の土曜日。パラパラと雨も落ちてきて、多摩川は風も舞いおあつらえ向きで”温情先発”になりました。今年は本当に厳しい暑さで監督も多摩川河川敷では対戦相手の応募が少ないとの事。試合は散々でしたがマウンドに立てただけで感慨深いです。
熊谷から勝鬨へ太志は近場でそれぞれ出稼ぎ。流石にバテました。
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久し振りの鰯。
魚が弱いと書いて鰯。大阪湾で獲れる物が最高と言われていますがあまり知られていません。刺身良し、煮物良し、焼いても美味い。身が日持ちしないので付いた当て字でしょうが千差万別の調理法があります。江戸時代には庶民の魚と言われていたと聞きます。自分の師匠は戦後の荒廃期に鰯で儲けたと言ってました。ただ自分の店では鰯は取り扱っていなかったのです。今となってはその答えを聞く事も出来ませんが・・・・・・・鰯の凄さは次の店に移った時に思い知らされました。
久し振りの連休を頂きました。正直する事が無く困りました。仕事が一番です。
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トリ貝入荷！もうすぐ春です。
立派なトリ貝が入荷し即日完売しました。自分の退院を祝って頂けるお客様が殺到しうれしい悲鳴を上げています。本当にありがとうございます。一か月の入院。何も出来ない辛い日々を過ごしましたが今日握れる喜びを実感しました。最後はバテてしまう失態でしたが仕事が楽しいです。
明日は完全休養日にします。お医者様の意向もありますが正直体が言う事を聞かないくらい疲れてしまいました。
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今日はひな祭りでした。
復帰後、初めての出張は可愛い、可愛い御嬢さんの誕生パーティに呼ばれました。去年のうちから予約を頂いていたのですが予期せぬ事態となり御心配を頂きましたが何とか間に合いました。入院中感じた事ですが復帰するんだと言う強い気持ちが無いと病気に負けます。まだ重い物を持つな！と言う制約はありますが80パーセントの回復と申し上げておきます。明日も出張です。本当に感謝です。
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初鰹です。
初鰹です。病院で寝てる間に鰹が入荷。鰹大好きさんには堪らない季節になりました。
昨夜は復帰第一線。体がもつかと心配しましたがよれよれになりながらも無事、完走出来ました。当分の間ですがお昼はまだ自信が無く夜だけの営業ですが宜しくお願いします。ランチファンでホームページの告知をお待ちのお客様、今しばらくお待ちください。
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帰ってきました。
12月の初めに
健康診断で大腸に異変と告げられ、精密検査を受け直腸がんと診断されました。切れば治るとの言葉を信じ2月に手術を受け昨日無事退院しました。多くの方に励ましの言葉を頂き又お見舞いも沢山頂きこの場を借りて厚く御礼申し上げます。
昨日までは何か体調が思わしくなかったのですが魚と対面したら急に気力が漲ってきました。本日最初のご予約を頂いたのが先生です。何かあったら連絡してと言われていたので叱られそうです。人の事は色々言えるのですが自分の事はなかなか言えないのです。
とにかく元気になりました。
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変わり卵焼きです。
駿河湾産の桜えびが入荷しましたので三つ葉と共に卵と一緒に焼き上げました。焼き立てが一番美味しいと思います。駿河湾にしかいない不思議なエビですが生良し、干しても美味しいです。生はこの時期だけなので入荷が待ち遠しいのです。
自分は明日は熊谷にお邪魔し29日は熊本です。お店はお休みを頂き本当に申し訳ありませんが旅から旅のゴールデンウィークなりました。お店は5月6日からになります。魚河岸の開く1日は御来店のご予約を頂きましたので愚息太志が頑張りますのでお暇な方は宜しくお願い致します。
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伝家の宝刀です。
今日は卵焼きの焼印のご紹介です。昔は炭火で焼いたのですが今はガスの火なので消耗が早くボロボロになってしまいます。一文字いくらの代物です。もう職人が少なくなり、いずれ消えてしまうかもです。焼印の『なか村』の書体はこの道に入った店の一軒隣で文房具屋を営んでいたお店のおかみさんに書いて頂きました。わが子のように可愛がって頂き自分が４０歳になるまで毎年お年玉を頂いていました。長生きして頂きたかったのですが天国に逝ってしまいました。自分の葬式には中村君の寿しをが遺言だよと御長男に言われ、涙が止まりませんでした。涙ながらに寿司を握ったのはＩ先生とおかみさんだけです。異常な緊張感でおかみさんに喜んで頂ける寿司を握った記憶があります。自分には大切な伝家の宝刀のご紹介でした。
それでは