良くなってきました。

IMGP1875秋サバ嫁に食わすな!と言われていますが三崎のサバがよくなってきました。地元の方は生食するらしいのですが小さい時から生食してませんと当たります。写真は塩した後、酢につけた状態のサバです。一晩置くと一層美味しくなります。

出張先で知り合った方が結婚記念日のお祝いに御来店。うれしい限りです。ご主人と仕事の関係でなかなか日程が合わずやっと休みが合ったとの事。姉さん女房風の素敵なご夫婦でした。幸、多かれと思います。明日はお得意さんの会社で秋刀魚祭りがあり、しこたま秋刀魚を握ります。160名のお客様と100人を超える社員へ寿司を握ってきます。

それでは